gâteau aux carottes semble délicieuse, simple à préparer, et parfaite pour une touche sucrée faite maison.
Le fait d’utiliser un mélangeur à main pour combiner les carottes, les œufs et l’huile garantit une texture incroyablement moelleuse et homogène. L’idée de saupoudrer de sucre glace avant de servir ajoute une jolie touche finale.
C’est une excellente recette, idéale pour un dessert léger ou un goûter. Je suis sûr qu’elle ravira tous ceux qui auront la chance de goûter ce gâteau. Bravo !
Ingrédients
MOYENNES CAROTTES: 2 (250g)
DES ŒUFS: 4
HUILE VÉGÉTALE: 150 ml (2/3 tasse).
SUCRE: 200 g (1 tasse)
FARINE: 250 g (2 tasses)
LEVURE CHIMIQUE: 10 g (2 cuillères à café).
Des instructions
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Couper les carottes en tranches épaisses.
Préchauffer le four à 180°C/350°F. Ajouter les carottes hachées dans un bol à mélanger moyen, avec les œufs et l’huile végétale.
Utilisez un mélangeur à main pour mélanger les carottes et les œufs jusqu’à consistance lisse.
Ajouter le sucre et fouetter pour combiner.
Tamiser la farine et la levure chimique.
Fouetter la pâte jusqu’à consistance lisse.
Verser la pâte dans un moule de 20×20 cm tapissé de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 30-35 minutes.
Utilisez les morceaux de papier sulfurisé qui dépassent pour soulever délicatement le gâteau hors du moule.
Couper en portions individuelles et saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.
Voici quelques conseils pour sublimer votre gâteau aux carottes et le rendre encore plus délicieux :
Conseils pour un gâteau parfait
Bien mixer les carottes :
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Assurez-vous que les carottes sont complètement réduites en purée pour éviter les morceaux et obtenir une texture homogène.
Tamiser les ingrédients secs :
Tamisez la farine et la levure chimique ensemble pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte bien lisse.
Ajouts optionnels :
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