Pour plus de saveurs, incorporez des épices comme la cannelle, la muscade ou le gingembre en poudre à la pâte.
Ajoutez des noix hachées, des raisins secs ou des morceaux d’ananas pour une touche gourmande.
Moule adapté :
Si vous n’avez pas un moule carré de 20×20 cm, utilisez un moule rond ou un moule à cake, en ajustant le temps de cuisson si nécessaire.
Test de cuisson :
Vérifiez la cuisson avec un cure-dent. S’il ressort propre, le gâteau est prêt. Sinon, prolongez la cuisson de 5 minutes.
Glaçage ou décoration :
Si vous voulez un gâteau encore plus festif, ajoutez un glaçage au fromage frais (mélangez 150 g de fromage frais, 50 g de beurre ramolli, et 100 g de sucre glace).
Conservation du Gâteau aux Carottes
À température ambiante
Si votre gâteau n’a pas de glaçage, il peut être conservé dans un contenant hermétique ou sous une cloche à gâteau.
Durée : Jusqu’à 2-3 jours. Assurez-vous qu’il est placé dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.
Au réfrigérateur
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Si vous ajoutez un glaçage (comme un glaçage au fromage frais), conservez le gâteau au réfrigérateur. Placez-le dans un récipient hermétique pour éviter qu’il ne sèche ou absorbe les odeurs du réfrigérateur.
Durée : Jusqu’à 5 jours.
Au congélateur
Pour prolonger sa durée de vie, vous pouvez congeler le gâteau.
Coupez-le en portions pour faciliter le service.
Enveloppez chaque morceau dans du film plastique, puis placez-le dans un sac ou un contenant hermétique adapté à la congélation.
Durée : Jusqu’à 3 mois.
Décongélation
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Sortez les portions nécessaires du congélateur et laissez-les décongeler à température ambiante pendant quelques heures. Vous pouvez également les réchauffer légèrement au four pour retrouver leur moelleux.
En suivant ces étapes, votre gâteau aux carottes restera délicieux plus longtemps !
Conseils de conservation
À température ambiante : Conservez le gâteau dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.
Au réfrigérateur : Si vous ajoutez un glaçage, gardez-le au frais jusqu’à 5 jours.
Congélation : Coupez le gâteau en portions, emballez-les individuellement dans du film plastique, puis congelez jusqu’à 3 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.
Ces astuces vous aideront à rendre votre gâteau aux carottes encore plus irrésistible !
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