Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Graissez légèrement un moule à pain pour éviter que le pain de viande ne colle.
Mélange des ingrédients :
Dans un grand bol, combinez la viande de bœuf hachée, l’oignon finement haché, l’ail émincé, l’œuf, la chapelure, le parmesan râpé, le persil frais haché, l’origan séché, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient uniformément répartis. Il est important de ne pas trop mélanger pour éviter que le pain de viande ne devienne trop dense.
Formation du pain de viande :
Transférez le mélange de viande dans le moule à pain graissé et tassez-le fermement pour former un pain de viande uniforme. Assurez-vous que le pain de viande est bien compacté pour qu’il garde sa forme pendant la cuisson.
Première cuisson :
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