Viande de bœuf hachée : 500g de viande de bœuf hachée, de préférence maigre pour un pain de viande moins gras.
Oignon : Un oignon finement haché apporte une saveur douce et sucrée au mélange.
Ail : Deux gousses d’ail émincées ajoutent une touche piquante et aromatique.
Œuf : Un œuf pour lier les ingrédients et donner une texture moelleuse au pain de viande.
Chapelure : 50g de chapelure pour absorber l’humidité et aider à maintenir la forme du pain de viande.
Parmesan râpé : 50g de parmesan râpé pour une saveur riche et umami.
Persil frais : Deux cuillères à soupe de persil frais haché pour une touche herbacée et fraîche.
Origan séché : Une cuillère à café d’origan séché pour une note typiquement italienne.
Sel et poivre : Pour assaisonner selon votre goût.
Mozzarella râpée : 100g de mozzarella râpée pour le gratin, ajoutant une couche fondante et dorée.
Ces ingrédients sont facilement disponibles et peuvent être ajustés selon vos préférences. Par exemple, vous pouvez utiliser du bœuf haché maigre pour une version plus légère ou remplacer le persil par du basilic pour une saveur différente.
Préparation
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