Introduction:
La cocotte de boulettes de viande suédoise est un plat délicieux et copieux qui rassemble les riches saveurs de boulettes de viande savoureuses, de sauce crémeuse et de nouilles aux œufs tendres.
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Cette cocotte réconfortante est parfaite pour les dîners de famille, les repas-partage ou tout autre rassemblement où vous souhaitez impressionner avec un minimum d’effort.
Voici un guide étape par étape pour créer ce repas appétissant.
Ingrédients:
Pour les boulettes de viande :
1 livre de boeuf haché
1/2 livre de porc haché
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1 petit oignon, finement haché
1/2 tasse de chapelure
1/4 tasse de lait
1 oeuf
1 cuillère à café de sel
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1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
1/2 cuillère à café de noix muscade moulue
2 cuillères à soupe de beurre (pour la friture)
Pour la cocotte :
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12 oz de nouilles aux œufs
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine tout usage
2 tasses de bouillon de boeuf
1 tasse de crème épaisse
Sel et poivre au goût
Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions:
Préparez les boulettes de viande :
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Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, le porc haché, l’oignon haché, la chapelure, le lait, l’œuf, le sel, le poivre, le piment de la Jamaïque et la muscade. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Façonnez le mélange en petites boulettes de viande d’environ 1 pouce de diamètre.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés et bien cuites. Retirez les boulettes de viande de la poêle et réservez.
Cuire les nouilles aux œufs :
Pendant que les boulettes cuisent, portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les nouilles aux œufs et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
Préparez la sauce :
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