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Poulet rôti aux herbes avec pommes de terre grelots et échalotes caramélisées

Poulet rôti aux herbes avec pommes de terre grelots et échalotes caramélisées

Recette :

Ingrédients :

1 poulet entier (environ 1,5 à 2 kg)
500 g de pommes de terre grelots coupées en deux
6 à 8 échalotes pelées et coupées en deux
4 à 5 gousses d’ail écrasées
2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Thym frais et brins de romarin
Sel et poivre noir au goût
1/2 tasse de bouillon de poulet ou de vin blanc (facultatif pour plus d’humidité)
Instructions :
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