Cuire la viande : Dans une grande casserole, faire cuire le bœuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré. Égoutter l’excès de gras.
Ajoutez les légumes : Ajoutez l’oignon haché, l’ail et le poivron dans la casserole. Faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
Mélanger les épices : incorporer la poudre de chili, le cumin, le sel et le poivre. Cuire encore une minute pour permettre aux épices de s’épanouir.
Ajoutez les haricots et les tomates : ajoutez les haricots rouges, les tomates en dés et la pâte de tomates. Remuez bien pour mélanger.
Mijoter : Porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir la casserole et laisser cuire pendant au moins 30 minutes en remuant de temps en temps. Plus le mélange mijote, plus les saveurs se mélangent.
Servir : Versez le chili dans des bols et ajoutez vos garnitures préférées, comme de la crème sure, du fromage râpé ou des oignons verts hachés.
Conclusion
Le chili est bien plus qu’un simple plat : c’est une tradition qui apporte chaleur et réconfort à la table. Que vous le prépariez pour un dîner en famille, une réunion entre amis ou tout simplement pour le savourer lors d’une soirée agréable à la maison, ce plat saura vous satisfaire. Avec ses saveurs riches et savoureuses et ses infinies possibilités de personnalisation, le chili reste un favori pour beaucoup, incarnant l’essence d’une cuisine réconfortante faite maison.
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