Recette de muffins classiques à la vanille

Recette de muffins classiques à la vanille
Ingrédients:
2 tasses (250 g) de farine tout usage

1 cuillère à soupe de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

1/2 tasse (113 g) de beurre non salé, fondu

1 tasse (200 g) de sucre granulé

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2 gros œufs

1 tasse (240 ml) de lait

2 cuillères à café d’extrait de vanille

Facultatif : ajouts tels que des myrtilles, des pépites de chocolat ou des noix hachées

Instructions:
Préchauffer le four :

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Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Tapissez un moule à muffins de caissettes en papier ou graissez les moules.

Mélanger les ingrédients secs :

Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.

Mélanger les ingrédients humides :

Dans un autre bol, fouettez ensemble le beurre fondu et le sucre. Ajoutez les œufs, un à un, en battant bien après chaque ajout.

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Incorporer le lait et l’extrait de vanille.

Mélanger les ingrédients humides et secs :

Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Évitez de trop mélanger pour que les muffins restent légers et moelleux.

Si vous utilisez des compléments, incorporez-les maintenant.

Remplir les moules à muffins :

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